World Food and Agricultural Research Council के दिशानिर्देशों के अनुसार, जून 2001 से, 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस [World Milk Day] के रूप में मनाया जाता है।

हेलो नमस्कार दोस्तों,
फ्रेंड्स, आज 1 जून यह दिवस पूरे विश्वभर में जागतिक दूध दिवस के रूप में मनाया जाता है आज की इस पोस्ट में हम जागतिक दुग्ध दिवस तथा उससे जुड़ी जरूरी बातें जानने वाले हैं।

दोस्तों, World Food and Agricultural Research Council के दिशानिर्देशों के अनुसार 2001 से हर साल 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। इसका मुख्या उद्देश्य दूध पर ध्यान केंद्रित करने और दुग्ध उद्योग से जुड़ी गतिविधियों को प्रचारित करने का अवसर प्रदान करना है। कई देश एक ही दिन दुग्ध दिवस मानते हैं क्योंकि दूध एक वैश्विक भोजन है। स्वास्थ्य के लिए दूध बेहद जरुरी है। दूध विटामिन, कैल्शियम, प्रोटीन, नियासिन, फॉस्फोरस और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
International Osteoporosis Foundation की एक रिपोर्ट के मुताबिक भारत में आमतौर पर लोग कैल्शियम की उतनी खुराक नहीं लेते हैं, जितनी शरीर की हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए जरुरत होती है। भारत में वयस्कों की खुराक में कैल्शियम की जरूरत की करीब आधी मात्रा होती है। भारत में लोग अपने खाने में रोजाना औसतन महज 429 मिलीग्राम कैल्शियम लेते हैं, जबकि शरीर को इसकी जरूरत 800-1000 मिलीग्राम रोजाना होती है। शरीर में अगर लंबे समय तक कैल्शियम की कमी बनी रहे तो इसका दांतों और दिमाग पर असर पड़ सकता है।  मोतियाबिंद और osteoporosis का खतरा बढ़ सकता है। अगर इसका इलाज नहीं कराया गया, तो ये हालत जानलेवा भी हो सकती है।

इससे पहले आपको बता दें दोस्तों,
1.दुग्ध उत्पादन प्रक्रिया में भारत दुनिया का सबसे बड़ा देश है, जबकि अमेरिका दूसरा, पाकिस्तान तीसरा तथा चीन चौथे स्थान पर है।
2.भारत दुग्ध उत्पादों के उत्पादन में दूसरा सबसे बड़ा देश है। 2017-18 में भारत में दूध उत्पादन बढ़कर 176.4 मिलियन हो गया है, जो दुनिया में दूध उत्पादन का 25.21% है।
3.भारत देश में 70% दूध का उत्पादन छोटे किसान तथा अल्पभूधारक करते हैं।
4.दुनिया में दूध के कीमत के मुकाबले भारत में सबसे कम खर्च में दूध उत्पादन किया जाता है।

***आइए जानते हैं दूध पीने के महत्वपूर्ण फायदों के बारे में,

दूध पीने के फायदे

मजबूत दांत :-

दूध को कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत माना गया है। दूध में विटामिन डी का प्रमाण काफी अच्छा होता है, जो हमारे दांतो को मजबूत रखता है।

स्वच्छ त्वचा के लिए:-

प्रतिदिन दूध पीने से दूध आपके त्वचा को कोमल, मुलायम और चमकदार बनाता है।

मजबूत हड्डियों के लिए:-

छोटे बच्चे जिन की हड्डियां बचपन में कमजोर होती हैं, उन्हें मजबूत बनाने के लिए प्रतिदिन दूध का सेवन करना अनिवार्य है। जिससे उनकी हड्डियां मजबूत होती है। जैसे कि हमने आपको पहले ही बताया था कि, दूध में विटामिन डी की मात्रा काफी अच्छी होती है। जो हमारे हड्डियों के लिए काफी लाभदायक है। इसे बच्चे बूढ़े सभी पी सकते हैं।

वजन नियंत्रण के लिए:-

w.h.o. के रिपोर्ट के अनुसार जो महिलाएं रोज दूध पीती हैं उनके वजन के मुकाबले दूध न पीने वाली महिलाओं का वजन ज्यादा होता है। इस तरह महिलाये प्रतिदिन दूध पीकर अपने वजन को नियंत्रित रख सकती है।

दूध है सबसे बड़ा ऊर्जा का स्त्रोत:-

आजकल के भागदौड़ की दुनिया में जब कभी भी आपको थकान महसूस होगी। तब आप एक ग्लास ठंडे दूध का सेवन करें कुछ ही समय में आपकी थकान दूर हो जाएगी।

दोस्तों, रात को सोते समय एक गिलास दूध का सेवन करना आपके लिए तथा आपके स्वास्थ्य के लिए लाभदायक साबित होगा। इसीलिए आज से ही प्रतिदिन रात में एक गिलास दूध पीना शुरू कर दीजिए, क्योंकि 2019 की आज के दिन की थीम यही कहती है दूध पियो : आज और हर रोज

तो दोस्तो, आज किस पोस्ट में हमने जाना 1 जून जागतिक दूध दिवस के बारे में तथा दूध के फायदों के बारे में। आपसे यही उम्मीद करते हैं कि, आप आज से ही दूध पीना स्टार्ट कर देंगे अगर आप पहले से पीते हैं तो आप लाजवाब हैं।  

उम्मीद करते हैं दोस्तों, आप सभी को आज का यह पोस्ट बहुत पसंद आया होगा। अगर हां...! तो अपने दोस्तों के साथ इस आर्टिकल को जरुर शेयर करें। साथ ही साथ इस आर्टिकल के बारे में आपकी राय कमेंट बॉक्स में जरूर दें, क्योंकि दोस्तों कमेंट बॉक्स आपका ही है।